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不鏽鋼材質屬於(yú)鐵與(yǔ)鎳、錳等金屬的合金(jīn),因(yīn)此,蘇(sū)州廚房設備保養要充分做到以下幾方麵:
1、定期用濕布將其表麵的髒(zāng)物(wù)擦淨(jìng),再用幹布擦幹。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在(zài)其表麵,一旦發現,要及時用(yòng)清水衝洗,並(bìng)擦幹(gàn)。
3、不要(yào)經常來回(huí)挪動灶台、貨(huò)架、炊事機(jī)械(xiè)等設備,特別是利用地板滑動。

4、不鏽鋼灶具要經常檢(jiǎn)查是否漏火。
5、炊事機械像和麵機(jī)、切片機等(děng),不要懶,要及時清潔。