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現在（zài）越來越多的人都在糾（jiū）結一個材質問題，廚（chú）房（fáng）設備廚具，到底是要選（xuǎn）擇什麽材質的才好呢？蘇（sū）州廚房設備公司小編提醒大（dà）家，材質絕對不能盲目選擇，可能有些廚（chú）房設備便宜（yí），但有些廚房設備就很貴。為什麽呢？材質不一樣，價格就不一樣，對應的性質就完全不同了。
以下蘇州廚房設備有對3種廚房設備材質進行分析；
不鏽（xiù）鋼廚具：不鏽鋼廚具為（wéi）現代人所推崇（chóng），在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它（tā）不容易生（shēng）鏽，不鏽鋼廚具還具有其他許多優點，比如（rú）導（dǎo）熱快、烹飪（rèn）效率高（gāo）;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發（fā）展需要;另外，從健康角度來看，不（bú）鏽鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。
木質廚（chú）具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋麵（miàn）等等;但是木質廚具也有其不可避免的（de）缺點，比如（rú）長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受（shòu）到損壞（huài）;及時是稍微損傷之後（hòu），表（biǎo）麵不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。
鋁廚具（jù）：在不鏽鋼廚房設備廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚房設備廚具的主流。其優點大多和不鏽鋼廚具有相（xiàng）似之處，但是較近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性（xìng）食物，在正常的（de）煮飯、燒水、煮湯的時（shí）候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速（sù）人體的衰老，甚至導致老年癡（chī）呆（dāi）症。因此，長期使用鋁廚具對人（rén）體危害不（bú）言而（ér）喻。
所（suǒ）以說，不（bú）同的價（jià）位，它有不同的等值，我們（men）可以選擇一台優（yōu）惠的（de）廚房設備廚具，也可（kě）以選擇不同材質的廚房（fáng）設（shè）備。
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