選擇廚具（jù）的原則

信息摘要：

蘇州（zhōu）市91视频入口廚房（fáng）設備有限公司一家現代蘇州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產（chǎn）安裝、維修等各類專業技術人（rén）員。為客戶（hù）提供一係列產品及售後服務。

1、衛生的原則。

　　廚房用具要（yào）有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質（zhì）量。目前市場上有的櫥（chú）櫃已采取全部安（ān）裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食

品受到汙染。

　　2、防（fáng）火的原（yuán）則。

　　廚房是（shì）現代家居中唯一使用（yòng）明火的區域，材料防火阻（zǔ）燃能（néng）力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火（huǒ）能力，更是選擇廚具的（de）重要標（biāo）準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具麵層

材料全部使用不燃（rán）、阻燃的（de）材料製成。

　　3、方便的原則。

　　廚房內（nèi）的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設（shè）計各部位的排列，對日後使用方便十（shí）分重（chóng）要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因

此，要選擇符合人體工程原理（lǐ）和廚房操作程序（xù）的廚房用具（jù）。

　　4、美觀的原則。

　　廚具不僅要求造型、色彩賞（shǎng）心悅目，而且要有持久（jiǔ）性，因此要求有（yǒu）較（jiào）易的防汙（wū）染、好清（qīng）潔的性能，這就要求表層材質有很好的（de）抗油漬、抗油（yóu）煙的能力，使（shǐ）廚具能較長（zhǎng）時間地保持表麵潔淨如新。

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