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蘇（sū）州廚房設備和麵機使用方法及安全（quán）操作規程（chéng）

發布日期（qī）： 2016/6/2 15:37:09 關鍵詞： 蘇州（zhōu）廚（chú）房設備,蘇州廚具,不（bú）鏽鋼製（zhì）品
信息摘要：
蘇州市91视频入口廚房（fáng）設備有限公司一家現代蘇（sū）州廚房設備的專（zhuān）業廠家，擁有從事（shì）管理、設計（jì）、生（shēng）產安裝、維修等各類專業（yè）技術人員。為客戶提供一係列產（chǎn）品及售（shòu）後服務。
   

蘇州廚房（fáng）設備和麵機使用方法及安（ān）全操作（zuò）規程

一、和麵機安全操作規程
1、和麵機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況，確認無誤後方可開機使用。
2、和麵機反轉時間不能過長，翻鬥傾斜到位後應用刀（dāo）斷麵團，正反轉時手必須離開箱鬥（dòu）。
3、和麵機操作人員在機器運轉過程中，不能（néng）將手放入箱鬥內。
4、和麵機操作（zuò）人員每天應往注油孔內加注潤滑油；堅持每天清理，保持和麵機清潔（jié），三個月（yuè）更換一次機油。
5、每台和麵機都應有專人管（guǎn）理，維修或和麵完畢需清理剩麵（miàn）時，應先察看是否斷電，再進行下一步操作。
6、如果發現設備運轉異常，應立即關掉電源，通知（zhī）保障部維修。
二、使用說明：
1、接通電源，使運行無異常後，方可進行下一步。
2、把待和製麵粉（fěn）、水及添加劑先後倒入和麵鬥內，將蓋子蓋好，到順開關（guān）手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉。
3、一般連續運轉6—10分鍾，麵團和好，停（tíng）機（手柄扳（bān）在“停”上），再拉動翻鬥手柄，將麵（miàn）鬥反倒，使手柄複位，檔塊受力，麵鬥固（gù）定後，扳動“順（shùn）”或“倒”開關，麵團即被甩出。
4、若有（yǒu）剩（shèng）餘，停機（jī）後，用刀（dāo）將麵團切斷，再扳動“順”或（huò）“倒”開關，麵團即（jí）被（bèi）甩出。
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